FRAIS VIANDES

ZA 64 rue de la Gare - 85300 SOULLANS

Tél : 02 51 68 28 88

info@fraisviandes.fr

Mentions légales

Frais viandes - découpe et conditionnement de viande

Transformation de viande de boeuf, veau et agneau

Frais Viandes assure un service de découpe et de conditionnement de viande de boeuf, veau et agneau, adapté au marché porteur de la vente directe à la ferme, en partenariat avec les éleveurs. L'atelier Frais Viandes (370 m2) est situé à Soullans en Vendée, proche de l’abattoir de Challans.

Nous effectuons un travail de découpe et de conditionnement de qualité et de précision pour vous garantir une viande prête à consommer. Au-delà de notre activité de découpe et de conditionnement de viande bovine et ovine, nous procédons également, sur demande, à la transformation de la viande à bouillir en viande hachée (steak, saucisserie, …).

 -------------------------------------------------------------------------

Nous y serons !

Pour des questions précises, pour découvrir notre activité ou simplement pour un verre de l'amitié.

Nous vous accueillerons le 23, 24 et 25 mars toute la journée sur notre stand.

Dans le cas où vous souhaitez des informations particulières pour votre projet nous pouvons convenir d'un rendez-vous sur place.

Contactez nous au 02.51.68.28.88

 -------------------------------------------------------------------------

Ca y est ! Nous sommes fixés !

La viande, consommée en quantité raisonnable, ne fait pas courir de risque supplémentaire de cancers ni de maladies cardiovasculaires.

La seule recommandation de santé publique qui préconise de limiter la viande (hors volaille) à moins de 500 g par semaine concerne la prévention du cancer colorectal*.

Avec une consommation moyenne de 370g par semaine en France**, ce seuil recommandé n’est donc pas dépassé. Cette quantité de 500g par semaine correspond à la viande consommée (donc cuite). En ce qui concerne les achats, on peut donc considérer que cela équivaut à 700-750g de viande crue.

Soyez certain(e) que vous faites plaisir à votre cerveau, à votre ventre, à vos papilles ! Jetez un coup d'oeil à ce guide.

*WCRF, World Cancer Research Fund, 2007. **CIV d’après CREDOC, enquête CCAF 2013.

Notre sélection

Découpe par demi-agneau

Gigot d'agneau raccourci plus selle, gigot d'agneau entier, gigot d'agneau tranché, épaule à...

Nos recettes

Gigot d'agneau croustillant au miel

Essuyez soigneusement le gigot avec du papier absorbant et à l’aide d’un couteau bien effilé,...