Pour le consommateur

Plusieurs événements (crise ESB, hausse des prix, souhait d'une viande bio ou viande de qualité…) dans la vie agricole ont rendu la vente à la ferme de plus en plus courante. Les consommateurs choisissent d'acheter leur viande directement au producteur pour bénéficier :

       - d'une viande de haute qualité gustative et de première fraîcheur,

       - de la découverte du mode d’élevage de l’animal,

       - d’un contact direct avec le producteur,

       - d’un produit de proximité,

       - de conseils sur les produits achetés et le choix de la viande.

Aujourd’hui, les consommateurs souhaitent avoir le meilleur rapport qualité-prix tout en ayant le goût et la sécurité alimentaire. Acheter leur viande directement à la ferme, être en contact avec le produteur, les rassure et les fidélise.