Notre métier

Le métier de Frais Viandes est d'assurer, pour les éléveurs et producteurs locaux, un service de découpe et conditionnement de leur viande. Notre service leur permet ainsi de vendre une viande prête pour la vente directe/vente à la ferme. Un service de transformation de viande est également proposé à nos clients pour toute vente de steack haché, saucisserie, etc...

Les services Frais Viandes :

- Le piécage : découpe de viande, préparation du produit final dédié à la vente directe.
- Le conditionnement sous vide : emballage thermoformé sous vide et le colisage de la viande.
- L’étiquetage et empaquetage de chaque morceau de viande afin d’assurer la traçabilité des produits.
- La livraison des colis préparés au producteur, prêts pour la vente directe/vente à la ferme.